Consumo de alimentos ultraprocessados aumenta risco de morte
Estudo da Agência Internacional de Pesquisa sobre Câncer (IARC) e instituições parceiras mostrou que o consumo de alimentos ultraprocessados foi positivamente associado à mortalidade por todas as causas, assim como à mortalidade por doenças circulatórias e cerebrovasculares, doenças cardíacas isquêmicas e doenças digestivas, além da associação com doença de Parkinson. Os achados são do maior estudo conduzido até hoje sobre mortalidade e consumo de alimentos processados e ultraprocessados, publicado no The Lancet Regional Health – Europe.